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8月猪肉价格同比下降449% 2021猪肉价格的走势分析

来源：爱游戏直播网页版发布时间：2024-10-12 15:15:07

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据报道称，2021年8月份食品烟酒类价格同比下降2.0%，影响CPI下降约0.58个百分点。食品中，畜肉类价格下降27.1%，影响CPI下降约1.20个百分点，其中猪肉价格下降44.9%，影响CPI下降约1.09个百分点。

据报道称，2021年8月份食品烟酒类价格同比下降2.0%，影响CPI下降约0.58个百分点。食品中，畜肉类价格下降27.1%，影响CPI下降约1.20个百分点，其中猪肉价格下降44.9%，影响CPI下降约1.09个百分点。受猪肉价格同比降幅持续扩大带动，8月份全国居民消费价格(CPI)同比继续回落。目前，猪价再次降到10元以下。

日前，我国正式公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。近半年来，我国猪肉价格坐上“过山车”，中央储备冻猪肉也从大量投放转变为启动收储。从投放到收储，从“买不起”到“卖不出”，猪肉价格将如何变化?7月份，全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为22.44元/公斤，比今年1月下旬高点(47元/公斤)下降了超过52%。与此同时，中国生猪平均价格也从30多元/公斤，一路下降到不到14元/公斤。

判断价格趋势还要从供求关系来分析。从供给形势看，目前全国生猪产能已基本恢复至2017年未涨价之前的水平，全国的能繁母猪存栏量已连续20个月环比增长，猪肉价格已不具备大幅反弹上涨的基础。

此外，按照以往“猪周期”的惯例，每次猪肉下跌周期都会维持在24个月左右，而此次猪肉价格下降仅仅才进行了6个月，目前猪肉价格难以回到上升轨道。

相关多个方面数据显示，目前我国生猪产业具有一定规模的养殖场，从2020年的16.1万家涨到了现在的18万家，行业规模的快速扩大，造成了生猪存栏量的激增。近期肉价持续下跌与白条猪的上市量持续不断的增加有关，业内人士预测，随气温的升高，市场对猪肉消费低迷，加之养猪业的存栏量继续上升，后期猪肉可能会跌至7元每斤。

近年来，随着对生猪养殖的环保要求越发严格，中小散户退出生猪养殖，加上生猪价格的波动性和周期性的影响，我国生猪存栏量总体处于下降的趋势。受“非洲猪瘟”疫情发生的影响，我国生猪及能繁母猪存栏量一下子就下降，为生猪养殖产业的发展带来了较大的影响。

猪价久违小幅反弹，盈与亏是每家猪企必须面对的强周期规律。进入下半年，由于7、8月夏季的季节因素，往往是生猪育肥生长效率相对低的月份。自繁自养模式已经被证实是养殖效率、疾病防控能力最优秀的经营模式，头部的几家猪企正在慢慢向这种模式靠拢。考虑到牛猪占比已显而易见地下降，且下半年需求转旺，预计猪价反弹仍可期，但反弹幅度偏弱，预计三季度生猪养殖行业业绩仍将承压。中长期来看，国内生猪养殖行业仍在集中度快速提升的阶段，能以低成本持续扩张的公司是极为稀缺的优质资产。

下半年是猪肉的消费旺季，受生产增长惯性的影响，肥猪出栏也会有所增加。综合判断，猪肉市场供需在一定时期内会维持基本平衡，养猪业有望保持适当盈利，但养猪的高利润阶段已经过去。

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